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POTE ASTURIANO AL ESTILO DE TINEO

(6 personas)
-3 chorizos
-3 morcillas
-1/2 kilo de lacon
-1/2 kilo de chosco
-1 hueso de jamón
-2 manojos de berzas
-250 grs de fabas
- 2 kilos de patatas

El día antes se ponen a remojo las fabas, el lacon y el hueso de jamón.

Al día siguiente se pone a hervir en una cacerola todos los ingredientes a excepción de las berzas y las patatas. Las berzas se ponen a hervir por separado, después se escurren y se añaden a la olla principal picadas no muy menudas. Al cabo de una hora se incoporan las patatas en cuartos y se deja hervir otra media hora más.