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SORBETE DE FRESA DE CANDAMO

2 Kg de fresas
1 litro de agua
1 kg de azucar
El zumo de tres limones
hojas de menta

Poner a cocer el litro de agua con el kilo de azucar y dejar enfriar.
Mezclar las fresas con el zumo de limón y el almibar, pasar por el turmix, luego por el chino y después se echa en la sorbetera hasta que espese.

En una copa de cristal se hecha el sorbete. Se le adorna con una hojita de menta y una fresa cortada en abanico.